為深入做好國家食品安全示范區(qū)創(chuàng)建和全國文明城區(qū)創(chuàng)建工作,，保障居民飲食健康安全,，新北街結(jié)合創(chuàng)文工作要求，以問題為導(dǎo)向,，采取有針對性的措施,，狠抓各項(xiàng)問題整改，不斷提升轄區(qū)食品安全管理水平,。

七項(xiàng)措施加強(qiáng)早餐點(diǎn)管理

街道制定《新北街限時(shí)限地食品早點(diǎn)攤販管理實(shí)施方案》,，進(jìn)一步明確工作目標(biāo)和要求,，為實(shí)施早餐點(diǎn)規(guī)范化管理奠定基礎(chǔ)。

為徹底補(bǔ)齊前期管理短板,，提升管理水平,，今年5月份，新北街分別與兩家第三方服務(wù)機(jī)構(gòu)簽訂了《新北街限時(shí)限地食品攤販委托管理協(xié)議書》,，委托兩家機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)日常管理工作,。

8月上旬，新北街食安辦,、高新區(qū)市場局,、新北街綜合執(zhí)法大隊(duì)、第三方管理單位共同對轄區(qū)內(nèi)限時(shí)限地早餐點(diǎn)位開展聯(lián)合檢查,。此次檢查內(nèi)容與新區(qū)“雙安雙創(chuàng)”早餐車現(xiàn)場核查標(biāo)準(zhǔn)一致,，如實(shí)記錄在信息公示、場所衛(wèi)生及廢棄物,、人員衛(wèi)生,、“三防”設(shè)施等方面存在的不規(guī)范、不達(dá)標(biāo)行為,。對于在此次檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,，新北街也在積極督促整改。

新北街食安委及時(shí)召開專項(xiàng)工作治理推動會,，以問題為導(dǎo)向,，商議解決對策。高新區(qū)市場局負(fù)責(zé)審核,、辦理備案證工作,，定期與新北街食安辦及綜合執(zhí)法大隊(duì)開展聯(lián)合檢查。新北街食安辦發(fā)揮協(xié)調(diào)作用,，組織督導(dǎo)檢查,，不定期進(jìn)行明察暗訪，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題,，通報(bào)情況,，督促整改。新北街綜合執(zhí)法大隊(duì)也加大了對占道擺攤和流動攤販的查處治理力度,，凈化早點(diǎn)攤位環(huán)境,，嚴(yán)防占道經(jīng)營現(xiàn)象反彈。

為助力限時(shí)限地早餐點(diǎn)規(guī)范化管理,，新北街食安辦組織兩個(gè)主體管理單位管理人員到其他街道規(guī)范化管理的限時(shí)限地早餐點(diǎn)進(jìn)行實(shí)地觀摩學(xué)習(xí),，借鑒好的管理模式和管理經(jīng)驗(yàn)，為居民群眾提供干凈,、衛(wèi)生,、多樣化的早餐,。

新北街開展限時(shí)限地早餐點(diǎn)食品安全專題培訓(xùn)，高新區(qū)市場局工作人員針對檢查中發(fā)現(xiàn)的各類問題,，結(jié)合工作經(jīng)驗(yàn)和檢查標(biāo)準(zhǔn),，為早餐點(diǎn)從業(yè)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)。為增強(qiáng)培訓(xùn)效果,，還對參訓(xùn)人員進(jìn)行了考核,，為后期新北街限時(shí)限地早餐攤販規(guī)范化管理奠定基礎(chǔ)。

近期,，新北街食安辦開展銷賬式跟蹤檢查,，對照前期檢查臺賬，現(xiàn)場核實(shí)整改不規(guī)范經(jīng)營,、“三白三防”不到位,、衛(wèi)生環(huán)境差等問題12處。在這次銷賬式跟蹤檢查中,，限時(shí)限地早餐車衛(wèi)生狀況明顯好轉(zhuǎn),，玻璃明亮、車子整潔,、經(jīng)營者“三白三防”落實(shí)情況較好，早餐點(diǎn)經(jīng)營狀況得到明顯改善,。

加強(qiáng)食品安全宣傳

除了對限時(shí)限地食品早點(diǎn)攤販進(jìn)行規(guī)范化管理外,，新北街和各社區(qū)還針對轄區(qū)餐飲經(jīng)營商戶開展了食品安全排查和宣傳工作，并向轄區(qū)餐飲經(jīng)營商戶發(fā)放了《致新北街餐飲經(jīng)營者的一封信》,，宣傳內(nèi)容包括：證照要齊全且有效,；要嚴(yán)格遵守購貨索證索票制度，進(jìn)貨票據(jù)要保存6個(gè)月以上,；餐飲店操作間設(shè)施做到布局合理,；餐飲店工作人員要按規(guī)定穿工作服、戴帽子和口罩,；就餐場所,、餐桌整齊干凈，餐具符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),，落實(shí)公筷公勺有關(guān)要求等,，確保居民吃得更安全、更放心,。

食品安全始終與居民生活息息相關(guān),，尤其是在創(chuàng)建全國文明城區(qū)、加強(qiáng)企業(yè)誠信經(jīng)營的過程中,，各餐飲類市場主體要具有食品衛(wèi)生安全意識,，在誠信經(jīng)營的同時(shí)保障好居民“舌尖上的安全”,。